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    晨光燒餅是源自哈爾濱的經典配方,經20年不斷改進,成為走向全國的名牌燒餅,由于在全國的知名度不斷升高,市場上出現了一些仿冒晨光燒餅的行為,使一些創業者蒙受損失,請您切勿聽信傳言謹防上當受騙!

    哈爾濱榮冠餐飲管理有限公司
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    影響經營效果的十個因素-循序漸進的運作
    作者:admin  來源:  發布時間:【2018-05-23 13:19:00】  點擊:2245

    循序漸進,我們講的是:要從簡單開始,簡單的事情重復做好,就是成功。

    這方面需要注意幾個問題

    1、好高騖遠型

    我們經常遇到這樣的情況,各方面的基礎條件還不具備,卻要上這、上那,一共就來了二個人學習,卻要把所有的產品都上齊全了,走入誤區了。匆匆上陣,沒一樣做好的,結果可想而知。

    2、有病亂投醫型

    由于“貪多嚼不爛”,自己沒有“消化”,質量不好,粗制濫造,卻“轉嫁”給消費者。讓顧客去消化,只能引起顧客倒胃口,營業額下降。而遇到這種情況,不去查找原因,卻懷疑自己的產品不適合當地老百姓的口味,要新產品:“總部有新產品快給我呀”,或者當地誰家的面食賣的好一點,他也學、也上,更有甚者,把晨光燒餅店變成了雜貨鋪,本行卻沒干好,結果可想而知。

    3、盲目樂觀型

    由于店址選擇的很好,人氣很旺,賣的挺好,自己也很滿意,以為做的很好了。其實,質量、服務、衛生都不是很好,本來能賣1500元,卻只賣了800元。

    所以,經營者要經常自省:我是不是循序漸進地把每一步都作好了?避免心理盲目膨脹、做事盲目樂觀、經營方式盲目變換。
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