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    晨光燒餅是源自哈爾濱的經典配方,經20年不斷改進,成為走向全國的名牌燒餅,由于在全國的知名度不斷升高,市場上出現了一些仿冒晨光燒餅的行為,使一些創業者蒙受損失,請您切勿聽信傳言謹防上當受騙!

    哈爾濱榮冠餐飲管理有限公司
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    質量的重要性
    作者:admin  來源:  發布時間:【2018-05-23 09:53:00】  點擊:1456

    在晨光燒餅加盟店中經常有這種情況:剛開店,生意很好,顧客盈門,營業額高,可是開著開著,沒多久,銷量急劇下降;還有的晨光燒餅店維持了一段時間的高銷量,然后慢慢下滑,最后沒有盈利或虧損,讓加盟商大傷腦筋,不知如何是好,甚至產生消極失望情緒。

    出現上述現象的原因,毫無疑問,一定是質量出了問題!

    試想,開店初期賣得好,說明選址沒有大問題,銷量迅速下滑,說明顧客吃了一二次,不愿再來重復購買,回頭客減少,肯定是你的餅不好吃,即質量出了問題。

    假如你做的餅有2%的不合格率,看起來不高,每天加工500個餅,就會出現10個不合格燒餅,傷害的可不只是十個人,他們會對身邊的人講,大家都知道你的餅有問題......你傷得起嗎?餅的銷量不下滑才怪!遺憾的是,很多時候我們并不知曉。這就告訴我們,不是餅做完賣出去就OK了,質量將決定你的銷量。

    如何注重質量?質量包括:原汁原味的晨光燒餅、干凈放心的晨光燒餅、好面好油做好晨光燒餅,不賣涼餅剩餅,冬天顧客大老遠跑來想買點熱餅吃,你賣的卻是涼餅剩餅,這樣的經營會讓顧客覺得心寒,傷客就是自己拆自己的臺。

    因此,對產品的質量要有嚴格的標準。質量是維系顧客的基礎,也是開發潛在客戶的根本。這就要求我們的代理商和加盟商老板:樹立嚴格的質量意識,不將就、不糊弄、不輕視;重視培訓、重視質量把關、重視并留住熟練員工。

    質量的好壞決定著能否經營長久,所以作為一個聰明的經營者,一定要把質量放在第一位!在質量上面下功夫,注重方法的實施,這是立足長遠的根本。

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